Tämä overproof-rommi on sekoitus kolmea pannutislattua ja täysin kypsyttämätöntä rommia. Maussa tuleekin esille perinteikkäissä kuparipannuissa tislatun rommin laatu. Maku on hedelmäinen ja voimakas. Tuoksussa voidaan havaita erittäin voimakkaan, juuri leikatun sokeriruo’on aromin pannutislauksensa ansiosta. Overproof-termillä tarkoitetaan alkoholipitoisuudeltaan todella vahvoja rommeja. Jamaikalla paikallisesti myydyistä rommeista yli 90% on overproof-rommeja.